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記者黃韻涵／綜合報導

吃青菜還要看季節？除了吃當季當令蔬菜外，醫師表示，這4種青菜富含維生素A，可以提高抵抗力外，維生素B6還能防止手腳冰冷，且富含膳食纖維，能促進排便排毒。

白蘿蔔含有能協助腸胃運作的消化酵素，有「天然的消化劑」之稱。（圖／pixabay）

竹北澄蒔診所黃文龍醫師在臉書分享，冬天到了，俗話說：「夏天吃瓜冬日吃根」，在臺灣冬天是許多蔬菜的盛產季，除了挑選當季的蔬菜，才好吃以外，在健康的觀點上，還有這四種可以抗感冒、護腸胃甚至是防病毒。

白蘿蔔 ：白蘿蔔含有能協助腸胃運作的消化酵素，有「天然的消化劑」之稱。但加熱到480度以上就會破壞酵素，建議生食較佳。

菠菜 ：菠菜含有β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、葉酸、草酸、鐵等成分，維生素A可以提高抵抗力，β-胡蘿蔔素則能保持皮膚濕潤，防止病毒入侵。

綠花椰菜含有大量鐵質及維生素A，可幫助抵抗病毒。（圖／pixabay）

綠花椰菜 ：綠花椰菜含有大量鐵質及維生素A，可幫助抵抗病毒。

抱子甘藍 ：含有維生素B6，可防止手腳冰冷，且富含膳食纖維，能促進排便排毒。

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